소바 맛집(칸다소바) from. 부산

 

부산에서 제대로 된 소바를 맛볼 수 있는 곳을 찾다가 알게 된 칸다소바!

일본 도쿄에서 유명한 소바 맛집이 부산에도 생겼다고 해서 다녀왔어요.🙌

 

📍 위치 & 분위기

위치: 부산 해운대구 구남로30번길 8-3 1층

운영 시간: 11:00 - 21:00 (15:30 - 17:00 브레이크 타임) / 20:30 라스트오더

분위기: 깔끔하고 모던한 인테리어로, 일본에서 본 느낌 그대로 였습니다.

오픈형 주방이라 조리 과정을 볼 수 있어서 더욱 기대감을 높여줬어요.

주말 점심 방문했는데 대기가 조금 있었어요. 인기가 많은 곳이라 웨이팅은 필수!😅

칸다소바 해운대점 - 부산광역시 해운대구 구남로30번길 8-3 1층

 

 

100년된 맛집 같은 외관

골목에 위치( 입구보다 기둥이 더 크네요.. ㅋㅋㅋ..)

간판에서 느껴지는 맛집 냄새

 

🍜 대표 메뉴 & 맛 후기

 

1. 마제소바 (비빔 소바) 🍜🥢

📌 비빔식 소바 + 다양한 토핑 + 특제 간장 소스

• 국물 없이 먹는 비빔 소바 스타일로, 고소한 맛이 일품!
• 다진 고기, 파, 계란노른자, 김, 마늘 등 토핑이 푸짐✨
• 면과 소스를 잘 섞어 한입 먹으면, 짭조름하고 감칠맛 가득한 조화가 최고!
• 마지막에는 밥을 추가해서 비벼 먹으면 완벽한 마무리!🍚

 

2. 껍데기 아부라소바 (기름 소바) 🥓🍜

📌 쫄깃한 면 + 진한 기름 소스 + 돼지껍데기 토핑

• 돼지껍데기가 들어가 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 매력적!
• 기름진 소스가 면에 잘 배어 있어 깊은 풍미를 느낄 수 있음.

이 외에도 다양한 메뉴가 많았는데 전날 숙취이슈로 인해... 다른 메뉴를 더 많이 먹지 못했다는..

 

대표 메뉴 (마제소바) - 아직도 여기를 이길 마제소바 맛집을 못찾음.. 알려줘요..

껍데기 아부라소바 - 이건 참 특이하고 맛있었어요.

갔다 온지는 좀 시간이 지났지만 지금도 기억날 만큼 맛이 선명했어서 기록합니다.

언제 먹어도 질리지 않고 편하게 먹을 수 있을 것 같은 맛이었습니다.

일본 면 요리를 좋아하시는 분들은 꼭 방문해서 마제소바 맛보시길 권장드립니다.

오늘도 추천드립니다.

 

✅ 총평

⭐️ 맛: ⭐⭐⭐⭐⭐ (소바 특유의 감칠맛과 조화로운 소스!)

⭐️ 분위기: ⭐⭐⭐⭐ (깔끔하고 일본 감성 물씬, 웨이팅만 없다면 더 좋을 듯!)

⭐️ 서비스: ⭐⭐⭐⭐ (직원분들이 친절하고 음식이 빠르게 나옴!)

⭐️ 가성비: ⭐⭐⭐⭐ (가격대가 조금 있지만, 그만한 가치가 있음!)

 

✔️ 면 요리를 좋아한다면 무조건 방문 추천!

✔️ 일본 현지 소바 느낌을 부산에서 그대로!

✔️ 웨이팅이 있을 수 있으니 미리 시간 체크 필수!

부산에서 일본식 소바를 제대로 즐길 수 있는 곳을 찾는다면, 칸다소바 꼭 가보세요! 😋🍜